さて今回の舞台は、我がかもかも新聞編集長の第２の故郷「志和」が舞台です。

「なーなー、ずっと気になってる建物が志和にあんねん。」

「どんな建物ですか？」

「なんか牛柄な建物やな！牧場って聞いたんやけど。」

「牛柄の建物気になります！」

「行ってみよか！」

ということで西条から志和へ向かいます。わくわく。

「お？」

「お！？本当に牛柄の建物っすね！」

何度か道を間違えながらも進んでいきます。

松島牧場へ。

到着しました。本日の舞台は、「志和牛乳」でおなじみ、松島牧場です。

店舗名	松島牧場
開業年	明治21年（1888年）
ホームページ	http://www.imiland.jp/shiwaindex.html
営業日	無休
営業時間（店頭販売）	10時〜夕方
価格帯	130円〜350円
電話番号	082-433-3247
住所	〒739-0268　広島県東広島市志和町志和西423　松島牧場

松島牧場は、なんと明治21年創業。約130年前も前から東広島市志和町で酪農業を営んでいるそうです。

牛乳は、昔ながらの瓶つめ牛乳です！

生産、販売、配達、瓶の回収まで全て行っています。

搾乳している牛は、現在６頭いて、その他に子牛を数頭飼っているそうです。

志和の美味しい水と地元の人が作った牧草や稲などの飼料ですくすくと育っていました！

搾乳は、朝と夜の2回、合わせて約20リットルくらいになるそうです。

この20リットルを殺菌して出荷します。

志和牛乳の最大の特徴、それは低温殺菌・成分無調整の純粋牛乳ということです！

牛乳が、、、飛ぶ！？

牛舎から殺菌等を行う工場まで透明のパイプを通っていきます！！

朝は牛乳が飛び交っているそうです！

編集長の頭の上も越えていき、、、

工場まで辿りつきます。今回は、お昼だったので牛乳が飛ぶ瞬間は見れませんでした。

志和牛乳ができるまで。

特別に工場の中を見せていただき、牛乳ができるまでの説明をしていただきました。

部分的に紹介していきます！

先ほどのパイプを通った牛乳は、

「クラリファイヤー」とよばれる機械を使い不純物をとります。

牛乳をすごい勢いで回転させることで、 目に見えないくらいの小さなゴミすらとばして、キレイにしてしまうそうです。

さらにこの「ホモゲナイザー」という機械を使い、

牛乳の中にある大きな脂肪のつぶを細かくすることで均質化します。

こうすることで、なめらかで消化のよい牛乳になるそうです。

この過程をふんでいないものを「ノンホモ牛乳」と言うのですが、

この牛乳は置いておくと、脂肪は軽いため上に浮いてくるので、上部と下部で味に差が出てくるそうです。

次に殺菌です。「パスチュライザー」という釜のような機械を使います。

牛乳に優しい温度で殺菌することができ、その製法によって、本来牛乳の持つ特性を損なわなくできるそうです。

釜は二重構造になっていて、外側の水を加熱することで、内側の生乳を間接的に加熱できます。

そしてビンに詰められた牛乳は、この冠帽機でフタがされます。

フタを見れば、17と印字されているので消費期限は17日だとわかります。

これは初めて知ったのですが、フタのビニールの色で生乳かどうかわかるそうです！

上の写真を見ると右の牛乳には紫のビニールがしていることがわかります。

この紫色のビニールのものは生乳100%という意味だそうです。

ちなみにコーヒー牛乳だと茶色のビニールがされています。

返却されたビンはこの機械で全自動で洗浄殺菌できるそうです！

ちなみにビンは１本３５円！きちんと返却しましょう〜。

志和牛乳の特徴は？

• 志和のおいしい水と地元の方が育てた飼料で育った乳牛。
• 低温殺菌・無調整牛乳であるということ。
• そして、小さな牧場であるからこそ新鮮なうちに早く出荷できること。

この3つが志和牛乳の特徴です！

松島牧場のジェラート

松島牧場のもう一つの顔といっても過言でないのがこのジェラートです。

現在は７種類あります。（各種350円）

• ミルクジェラート
• コーヒージェラート
• イチゴジェラート
• ワインジェラート
• チョコジェラート
• 酒粕ジェラート
• 抹茶ジェラート

ジェラートと書きすぎてゲシュタルト崩壊してきました。。。

ジェラートができたきっかけ

志和牛乳は牛乳本来の美味しさを大切にする殺菌方法のため保存期間が一般的な牛乳より短く、製造本数も限られているため志和周辺以外のお客さんに味わってもらうことが難しかった。

どうにかできないか。志和にある、大和屋酒舗 大和花さんと話していたときに、ジェラートができないかという話になったそうです。

そうして、広島市井口台にあるジェラート専門店のLatte Latte (ラテラテ)さんと協力して、ジェラートの販売を始めることになりました。

このジェラートは、松島牧場で購入できます！

もちろん、牛乳やコーヒー牛乳も購入できます！

編集長も購入しました〜。

店頭には人がいないことが多いようなので、

購入の際は、インターフォンを押してくださいね。

志和牛乳はどこで買えるの？

●となりの農家

●スーパー「ショージ」

●西条天然温泉「ホットカモ」

●石窯パン工房「こばぱん」

など東広島で購入できるそうです！

飲んでみた、食べてみた編。

「めっちゃまろやか！そしてコクがある！！（笠井調べ）」

「うぉ！酒粕！！うまい！」

最後に。

設備が大きいわけでも牛舎が大きいわけでもないけれど、

どこの大手牛乳メーカーよりも美味しい牛乳でした！

そしてその美味しさの秘密は、志和の水・飼料、そして低温殺菌などの処理にありました。

６代目の松島隆三さんは、

「牛乳をもっと広げていきたい！脱牛乳離れを。」

という思いを持っていました。

東広島にお住まいの方はこれを機に一度「志和牛乳」を飲んでみては？

「あ、クリスマスですか？」
 

 

「なにいうとんねん！かきの季節やろ！」

「柿？もう冬っすよ。」

「かき！牡蠣！オイスターや！」
 

牡蠣とは？

カキ（蠣、牡蠣、英語: oyster）は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材（貝殻）として利用されている。wikipedia

オイスターハウス大芝へ

雨男はどいつだあああ。雨の中車を走らせます。編集長いつも運転ありがとうございます。

「大学生活５年目にしてようやく自動車学校に入校しました。」

「海や〜。晴れとったらなあ。」

橋を渡ってさあ到着！

「何か違和感が。。。」
 

看板が変わってた。

かもかも新聞の愛読者ならもうわかっていたでしょう。

そう。看板が変わっていたのです。

「オイス　ター　ハウス」あなたはどこへ行ってしまったの。。。

牡蠣をかもかもします。

中はこんな感じ。あったか〜い。

その秘訣は、

この温風送風機的なやつです。

あったかい。

昔は炭だったそうなのですが、服や荷物などが灰を被ってしまって汚れるなどの

問題があったため、このようにガスを使っています。

ちなみに、これは、お好み焼の鉄板に使っていたものをお父さんがリノベーションして作ったそうです。

読者の心に大きな衝撃を与えた、このテレビ台リノベーション荷物入れは、廃止されていました。

理由は、スタッフが動くときに邪魔になるということと、

来る人のほとんどは車なので大きな荷物は持ってこないからとのこと。

注文します！まずは、牡蠣からいきましょう！

みかんをいただいたので待っている間に食します。

「みかんって他のフルーツと違って、当たりはずれありますよね。このみかん超当たりです。」

「くじ引きみたいでオモロイよな！」

牡蠣を食べるその前に、店主である古本 和則さんにお話を伺います。

お時間いただきありがとうございます！

「安芸津の牡蠣って、他の地域のものとどう違うんですか？」
 

 

「安芸津の牡蠣は塩分濃度の高いとこで育っとるから、小ぶりじゃけど身がしまって味が濃いんよ。」

「お酒に合いますね〜」
 

 

「ウチの店は、冷凍ではなくて生牡蠣を出しとるんよ。」

「冷凍の牡蠣と生牡蠣はどんな違いがあるんですか？」

「冷凍の牡蠣じゃったら汁がでん。焼いて食べごろになったらもう牡蠣がカリカリになってしまうんよ。」

「なるほど！ではいただいてみます！！」

「ちょっと塩気があってもレモン絞ったら美味しいよ。」

焼いていきます。わくわく。

美味しそう！！確かに汁が多い！

「レモン、、、めっちゃ合うやん、、、、！！！」
ちなみにそのレモンも店主の古本さんが作っているのだとか…

冬眠前の二人にはこんなものでは足りません続いて海鮮セットをリクエスト！

色とりどりで美味しそ〜〜〜

この既視感のある画像、、、、

１年前、、、編集長若い、、、

それでも足りない食い意地たっぷりな二人は、牡蠣の炊き込みご飯とあさり汁も注文。

「美味しい、、、ただただ美味しい。幸せ。あさり汁もあったまる〜」

「みかん生ジュース」なるメニューを見つけて即注文。

絞りたてのみかんジュースが届きました。

ちなみにこのみかんも店主の古本さんが栽培されています。

「ごくごくごく、、、」

「ぷはぁーーー。うまい！」

当然美味しいですよ。当然。

「いやあ。旨かった。贅沢や。平日の昼間から、、、、」

今年も和則さんが美味しい牡蠣を用意してくれていました。
大芝島で食べる牡蠣は最高でした！ごちそうさまでした！

ちなみに地方発送もやっているとのこと！贈り物もにぜひ！

地方発送もやってるよ。

「20個で税込み2800円、送料別でお届けします〜」

去年と同じ場所でパシャリ。

「お問い合わせは下記（牡蠣）連絡先から！年末年始の営業も要チェック！」

店舗情報

店舗名	オイスターハウス大芝
開業年	2012年
ホームページ	https://www.facebook.com/OysterHouseOhshiba
営業日	無休（11月〜4月くらいまで） 年末年始休業：１２月30日〜1月4日
営業時間	11時〜17時 予約すれば、夜も可能。 夜の予約は当日でも可能だそうです。
価格帯	2000円〜4000円
席数	４人掛けのテーブル×13
電話番号	090-1183-8217
住所	広島県 東広島市安芸津町風早2516

あなた。ここにいたのね。

会いたかった。

帰り道にあったとさ。

１年前の記事はこちらから。

「そろそろ、かもかも新聞やらへん？」

「やりましょう。未だに、更新まだなのって言われるんすよ。

購読者のみなさん、お待たせしました。」

本日の舞台は、コチラ。

東広島市西条の賀茂泉酒造の敷地内にある、お酒喫茶「酒泉館」へ。

どうやら、美味しいお酒を試飲できたり、日本酒に合うおつまみをいただけるらしい。

編集長の笠井、そしてこの酒泉館でアルバイトをしている西田さんと共に、いざ！

土曜日の朝から日本酒、最高の休日の予感〜

入ってすぐ右手には、「次郎丸井戸」という井戸がありました。

さらに建物へ足を進めると、ご自由に持ち帰れる、賀茂泉の空き瓶が。

「プリンとかの容器に良さそうよな。」

「れいしさん、プリンとか作るんすか。」

「・・・。」

いざ、お酒喫茶へ。

「しまった・・・！　車で来てしもうた。」

なぜか編集長は車で来てしまったので、副編集長の鈴木が試飲します。

賀茂泉飲み比べセット -五種-　（約250ml）

○フルサイズ・・・540円
○ハーフサイズ・・400円

今回は、ハーフサイズをいただきました。

ハーフサイズだとあなどることなかれ、結構入ってます。

左から順に、「古酒」、「山吹色の酒」、「朱泉本仕込」、「緑泉本仕込」、「青泉生酒」

というお酒で、左にいくにつれて、より熟成されたお酒になっています。

「お〜、熟成具合によって色も違いますね。」

「いただきます！」

「・・・。」

熟成具合によって、口当たりや味が違っていました。（語彙力不足）

古酒は苦手な人は苦手かも。

続いてはこちら！

超プレミア大吟醸（約90ml）  540円

酒泉館でしか味わえないそうです！小さなおつまみも付いてきます。（おつまみは定期的に変わるそう。）

「す〜っときて、ふぁあ〜！って感じで美味しいです！」

「伝わらんて。」

この感じを伝えたいので、ぜひ酒泉館へ。

我慢できなくなって、おつまみも頼んでしまいます。

これには、編集長も大満足でしたが、お酒を飲めなくて悔しそうでした。

最後はこれ！

酒粕ムース 350円

酒粕を使ったいち押しの手作りスイーツ。

「なんかこう、ふぁっ、って感じが二回くるね。美味しい。」

かもかも新聞取材班は、「美味しい」「うまい」「最高」しか語彙を持ち合わせていないことをご了承ください。

休日の午前中から美味しいお酒とおつまみで、最高の気分でした！

西条でお昼から日本酒が飲める場所ってあまりないのでは？

なんの踊りだろう。

踊りじゃない？

このポーズは、、、！

ご自由に持ち帰れる竹とんぼもありました。

（周りに注意して楽しんでくださいね。）

それではまた会う日まで！

「サモサをモサモサしたいです。」

何気ない一言から始まったサモサ探しの旅から早１年。

（1年前の記事はこちら： 東広島で世界のおやつが楽しめる？SAMOSAYAへ行ってみた。）

店舗名	サモサ屋
開業年	2013年
定休日	第１・３・５土曜日（平日随時休業）
営業時間	11:00〜19:00
価格帯	100~280円
電話番号
住所	広島県東広島市西条下見6丁目1927-1
更新日	2016年3月29日

副編集長の私、鈴木はこの１年間大学を休学していた。

サモサが食べたくても、サモサ屋に行くことができない。その苦しさに耐えながらも１年が経過した。

そして今日。ついに。復学の手続きをするために、大学に寄るついでに。いや、サモサ屋に寄るついでに復学の手続きをしに行った。

１年ぶりのサモサ屋はどうなっているのだろうか、期待を膨らませサモサ屋へ立ち寄る。

そこには、変わらない黄色の建物が…!?

と思いきや、サモサ屋かなり変わっていました。

サモサ屋の変化①：メニューが増えてた！

日替わりキッシュ ¥280

なんとメニューに日替わりのキッシュが増えていました！

本日のキッシュは、「マッシュルームのキッシュ 」¥280-

生地がほんのり甘くて、優しい味でした！美味しい〜〜

1日10個限定ハワイで人気のローカルスイーツ「マラサダ」¥180

マラサダ。なんだそれは、、、！？ハワイで大人気のローカルスイーツだそうで、なんと1日限定10個の販売！

マラサダとは、ポルトガル語で「大ざっぱ」「ぶさいく」を意味します。

マラサダはもともとポルトガルの家庭で作られていたお菓子で、それがハワイへと伝わり、ハワイの定番おやつになったものです。

マラサダとは-http://naninani.jp/malasada/

ハワイには、マラサダ専門のパン屋さんがあるとか！

早速食べてみます。

メニューの写真で想像したよりもかなり大きかったです！拳を二つ合わせたくらいでしょうか。

揚げたてだったこともあり、中がとてつもなく、ふわっふわでした。

小学校の時の揚げパンを贅沢にして、かつふわふわに仕上げた感じで、なんだか少し懐かしい気持ちになりました。

チャイははずせません！¥100

もちろん例のごとく、チャイをいただきます。（おかわりしちゃいました）

サモサ屋の変化②：壁の絵の数が圧倒的に増えてる！

外の飲食スペースの壁面の絵は１年前こんな感じでした。

さて今はどうなっているのでしょうか。

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これ以上書ききれないくらいびっしりと、埋められていました。

その中から１年前の「かもかも新聞」の絵を発見！くちばしがワイルドなことになっていましたが、

まだ残っていますよ！是非みつけてみてください。

サモサ屋の変化③：定休日、営業時間が変わってた！

１年前と定休日と営業時間が変わっていたので、ご確認を〜（2016年3月29日現在）

サモサ屋の今後

春から夏の間に、タコスを始めようかな〜という裏情報をキャッチしましたので、皆様お楽しみに〜！

店舗名	サモサ屋
開業年	2013年
定休日	第１・３・５土曜日（平日随時休業）
営業時間	11:00〜19:00
価格帯	100~280円
電話番号
住所	広島県東広島市西条下見6丁目1927-1
更新日	2016年3月29日

れいし「すーさん、死んだ魚のようやね」

すーさん「れいしさん、実は僕。もう、かもかもするのをやめたいです」

笠井「え、、、。えらい、急な話やね。どうしたん？」

鈴木「最近、何もかもがめんどうで・・・。もう、呼吸するのもめんどくさいです」

「いや〜、それは重症やね。全身から、負の波動が出ているよ」

「この負の波動、どうにかならないですかね。いい波動が出ているところ、とかないですよね〜」

「・・・。いい波動ね〜」「いいは堂、行ってみる？」

「いいは堂、、、！？」

「いいは堂」へ。

こんにちは。五月病まっさかり。

副編集長の鈴木です。

本日は東広島市の北西にある、志和町へ行ってきます。

取材先は、謎に包まれた「いいは堂　Al monde」

果たして、どんなところなのでしょうか？

さあ、出発です。

志和の田舎道をどんどん進んで、いいは堂を目指します。

まっすぐな道。

空も青くて、気持ちいいです。

「いいは堂」には、看板がありません。うっかりすると、見過ごしてしまいます。

ひとまず、無事に到着。

ここが、「いいは堂」。一体、どんなところなのでしょう？

到着、そして椎茸を狩る。

いいは堂のご主人である「空心さん」が迎えてくれました。

到着すると、玄関先にある黒い袋が目につきました。

「何が入っているのだろうか？」

恐る恐る、袋をはずしてみると、、、
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「椎茸」が出てきました。わお。
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そして、椎茸狩りが始まります。

夢中で、椎茸をもぎ取る。
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石の上で、天日干し。
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一仕事が終わりました。

素敵な居間で、「いいは堂」の空心さんのお話を伺います。

「いいは堂って、何ですか？」

いいは堂の原点は、月に一度の出張ブックカフェ。

元々いいは堂は、広島の五日市で月に一度の出張ブックカフェとして始まったそうです。

場所は、今のような古民家ではなく、住宅地にあるモデルルーム。

毎回、約300冊もの本を持ち込んでブックカフェを開いていました。

モデルルームに泊まり込み、月のうち２日間「人が集まる場所」をつくります。

そんな「出張Bookcafe いいは堂」には、回を重ねるごとに、「何か始めたい人」が集まりだしました。

空心さんは、そうした人たちに「いいは堂」をチャレンジの場として、使ってもらうことにしました。

料理をする人、絵を描く人、歌をうたう人。

たくさんの「発展途上」にある人たちが、「いいは堂」から、初めの一歩を踏み出して行きました。

Al monde？アルモンデ？あるもんで！

現在の名前は、「いいは堂 Al  monde」。

「Al monde」と聞くと、おしゃれ横文字かと思います。しかし！！

実は、日本語でした。

なんと、「Al monde」の語源は、「あるもんで」！

そこに込められているのは、
「ないものねだり」をして暮らすのではなく、
「あるもので」豊かに生活していこう、というメッセージです。

「自分が必要な物」は、誰かの倉庫に眠っているかもしれない。

「自分が使っていない物」は、誰かが求めているかもしれない。

皆がすでに持っている物を、うまく分かち合えば、幸せに生活していける。

そう語る空心さん。

「必要なものは、自然と集まってくるんだよね」

机に、椅子、ギターに、材木。

珍しいものでは、電圧線の部品まで！（玄関のオブジェになっています。）

人だけじゃなくて、物も集まってくる「いいは堂」。

古民家をリノベーション。

現在の「いいは堂」誕生ストーリー。

「いいは堂」になる前、ここは、外国人のシェアハウスだったそうです。

どんな風に、この家は、「いいは堂」へと変わったのでしょうか？

ある時、空心さんのブックカフェの常連さんが、偶然この古民家の近くを通りかかりました。

そこには、十人ほどの外国人が集まっています。彼らは、引っ越し作業をしているところでした。

その常連さん。そこが空き家になると知るや否や、「ここが、いいは堂になればいいなあ！」と思い、空心さんにすぐ連絡。

ちょうど、新しい拠点を探していた空心さんは、すぐに奥さんと入居を決めました。

初めのうちは、窓が割れ、荷物で溢れ返っており、とても心地よい環境とは言えませんでした。

そこから、少しずつ、漆喰を塗り、障子を張り替え、手入れをすること２年。

魅力あふれる今の「いいは堂」が出来ました。今でも、どんどん新しく生まれ変わっています。

「いいは堂」とは。

「いいは堂」とは結局、何なのでしょうか？

講演家の講演やお話会、手作りワークショップ、

時には、音楽家のコンサートや噺家の落語会。

また、ある時にはフリーマーケットが開かれます。

言葉では言い表せないものが、「いいは堂」にはあります。

行ってみないと分からない。会ってみないと分からない。

そういう良さがここにはあるのだと感じました。

ふと行きたくなる、ふと会いたくなる。

そんな空間が、そこにはあります。そんな人が、そこにはいます。

「これ使わないな」

「こんな物、ないかな」

そんな時は、「いいは堂」に行ってみてください。

何か素敵な事が、起こるかもしれません。

「サモサをモサモサしたいです。」

鈴木の何気ない一言から、サモサ探しの旅が始まった。

サモーサー 又はサモサ（ウルドゥー語：سموسہ、ヒンディー語：समोसा、英語：samosa）は、インド料理の軽食のひとつ。ゆでてつぶしたジャガイモとグリーンピースなどの具をクミンやコリアンダーシード、ターメリックなど各種の香辛料で味付けし、小麦粉と食塩と水で作った薄い皮で三角形（三角錐が多い）に包み、食用油でさっくりと揚げたもの。（Wikipedia）

インド発祥の食べ物、、、インドに行かなければ食べれない。

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「よし、インドへ行こか。」

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インドを目指す。サモサのために。

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「すーさーん！！」

インドへ歩き始めて数分、友人の冨吉が現れる。

冨吉「どこ行くん？」

鈴木「れいしさんとインドに行ってくる。」

冨吉「インド！なんしに行くん？」

鈴木「いや、サモサを食べに。インドでしか食べれんからね〜。」

冨吉「え、」

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冨吉「あそこにあるやん。サモサ。」

鈴木「え、」

冨吉「ほら、あそこ『サモサ』って書いとる。」

鈴木「え、、、ええぇ！」

「サモサ屋、、、あるやん。」

メニューを見ると、インドのサモサはもちろん、インドネシアのピタゴレンや沖縄のサーターアンダギーもあるようだ。

黄色のちいさな小屋。サモサの看板が、映える。

バックパックを背に、のれんをくぐると、

「はーい！」と天使のような女性が現れた。

店主の安田みのりさんだ。
サモサとスパイシーチキン、ツナ&とうふを注文する。

その場で揚げるので待ち時間はかかる。だがその間はチャイを飲んで待てる。（なんとおかわり無料）

なんて最高な空間なんだ。まるでインドにいるよう、、、

スパイスがきいていて、身体があったまる〜

店の横にあるテーブルで待ちます。

壁が一面、お客さんの絵やメッセージで彩られている。

待ち時間に、僕らも書きます。

宣伝させていただきました。

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なんとお店に将棋盤が置いてありました！

待ち時間にと始めて数分（鈴木の優勢でした）、

「お待たせしました〜」

ありがたく、サモサを受け取ります。念願のサモサ。

三角の形をしたサモサが現れた。揚げたてほやほやだ。

「ようやくサモサをもさもさできる。」

これがインド。無心にもさもさと頬張る。日本にいながらインド気分に浸ります。

中は、こんな感じ。蒸した芋が詰まっている。

日本では、なかなかお目にかかれないサモサ。

どうして、ここでサモサをつくるようになったのだろう。店主のみのりさんに話を伺う。

「もともと沖縄の石垣島で暮らしていたの。旦那さんが旅好きで、ある日サモサを作ってと言われてね。」

初めは、旦那さんのために作ったサモサだった。その後、島を訪れる観光客に、屋台を出して売るようになった。

結婚を機に、実家の広島に戻り、2013年11月から今のお店である「サモサ屋」をスタートさせた。

「サモサ屋っていう名前なんだけれど、インドの料理屋ってわけじゃなくて、自分と縁のある土地のお菓子を出してる。ほら、サーターアンダギーとか、ピタゴレンとか。ここは、世界のお菓子屋さんっていう感じかな。」

店の壁には、お客さんの落書き。色とりどりのメッセージや絵でびっしり。

「落書きがすごいでしょ。夢は、店の建物がぜーんぶメッセージや絵で満たされることなの。」

文字通り、お客さんの愛に包まれているお店。

取材の途中、大学へ向かう学生や買いもの帰りのお母さんが、サモサ屋を訪れていた。壁には、小さいお子さんのかわいい絵も。

世代を問わず、地域に愛されるお店。来る度に、お店の壁は新しい絵はメッセージ。店へ行けば、みのりさんが優しい笑顔で迎えてくれる。

「サモサを食べたい。」

そんな気分になったら、サモサ屋へ行こうよ。

店舗名	サモサ屋
開業年	2013年
定休日	第１・３・５土曜日（平日随時休業）
営業時間	11:00〜19:00
価格帯	100~280円
電話番号
住所	広島県東広島市西条下見6丁目1927-1
更新日	2016年3月29日

「牡蠣を、かもかもしたいです。」

鈴木の一言が、僕たちの運命を変えた。

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西条から車を走らせること、30分。県道375号を南へ抜けると、目の前に雄大な瀬戸内海が現れた。海は、日射しを受けてキラキラと輝いている。

ここは、東広島市の南に位置する安芸津町。
ぽっこりと一つの島が、本土から飛び出すように海に浮ぶ。大芝島だ。目の前には透き通った海が広がる。

今日の獲物は、この島で捕れる牡蠣。鈴木は、島を前にして助手席で手がプルプルと震えている。よほど、牡蠣が食べたいのだろう。待っとけ、鈴木。もう少しで、あの人が営むオイスターハウスに着く。

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どどんと、大きな看板。僕たちは、看板の文字に嬉々とする。ついに『オイスターハウス大芝』到着したのだ。

『オイスターハウス』のフォントが絶妙なバランスだ。この店は、ウマイ牡蠣が食べられると評判で、休日はお客さんで店が溢れ変える。

興奮する気持ちを抑え、店の門をくぐる。すると、背の高い男性が出迎えてくれた。そう、この優しい笑顔のおじさんこそが、オイスターハウスの店主である古本 和則さんだ。2年前、牡蠣に飢えていた私を救ってくれたのは、まだ出来たばかりの『オイスターハウス大芝』と和則さんだった。

中に入ると、前とは少し様相が違っていることに気づく。手間のかかる炭火から、便利なガステーブルへと変わっていた。

？？

なんだこれは、、、

どこかで見たこれは、、、、そう、テレビ台・・・！

なぜテレビ台が横に倒されているのか？？？

！！！

なんとココに荷物を入れるのだ。

炭火の灰が入らないように、使うようになったらしい。

全部で10台ほどあるテーブルの全てに据え付けられている。これほどのテレビ台を集めるとは、、、。鈴木は、和則さんのテレビ台収集力に愕然としている。

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そんな鈴木を他所に、とりあえず一杯。ビールが最高にうまい。

（※ドライバーのため、実際には飲んでおりません。演出です。鈴木が美味しく飲みました。）

早速、注文をすると、モリモリの牡蠣をはじめ、色とりどりの海鮮が出てきた。

ここの牡蠣は、地元 大芝島産。ぷりぷりとした食感に、濃厚な味が広がる。牡蠣を食べて、鈴木の顔に笑みがこぼれる。

「ウ、ウマイ！」

緋扇貝（ヒオウギガイ）。色鮮やかな貝。
ホタテよりも味が濃厚だ。

かきめし。もう言葉はいらない。無心に食べ続ける。

あなご。顔がかわいらしい。美味しい。

これは、かき小町という品種。三年もの間、海の中ですくすくと育つらしい。デカイ。

このレモンは、和則さんのお母さんが作ったもの。「うちのレモンは、甘いよ。」と、和則さんが自慢気にアピールする。

「まさか、そんなことないだろう。」と疑いながら、口に入れる。

・

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「、、、すっぱい。」

こうして、僕たちは心もお腹も満たされた。

机の片付けをしようと思ったその時、机の一部に穴が空いていることに気づく。

和則さんが、そこへポイポイとゴミを放り込んでいく。

「そんなことをして大丈夫なのか？」鈴木の顔に不安の色が広がる。

大丈夫だった。

オイスターハウス大芝は、最高の店だった。

「ありがとう、大芝島。ありがとう、和則さん。」

そう言い残し、僕たちは大芝島を後にした。

かもかもする旅は、つづく。

今回のお店

店舗名	オイスターハウス大芝
開業年	2012年
ホームページ	https://www.facebook.com/OysterHouseOhshiba
営業日	無休（11月〜4月くらいまで） 年末年始休業：１２月30日〜1月4日
営業時間	11時〜17時 予約すれば、夜も可能。 夜の予約は当日でも可能だそうです。
価格帯	2000円〜4000円
席数	４人掛けのテーブル×13
電話番号	090-1183-8217
住所	広島県 東広島市安芸津町風早2516